Kod otkoštavanja nož često ide ka sebi i preko zgloba, pa Rukavice žičane Batmetal sa manžetnom 15cm imaju produženu čeličnu manžetnu koja pokriva i donji deo podlaktice. Mreža je od prstenova nerđajućeg čelika.
Tekstilna traka steže rukavicu na zglobu, da se ne pomera i da između mreže i kože ne ulaze komadi mesa. Rukavica ispunjava EN 1082-1 i EN 14328 i nosi se na levoj ili desnoj ruci.
Veličine su od S do XXL, a traka dolazi u boji koja olakšava raspoznavanje veličina. Za rad na stolu gde ruka ne ide duboko, lakši je model sa kraćom manžetnom.